Семейство лилейных. Лук

Семейство лилейных

О пользе плодов

Данная группа многолетних травянистых (редко древовидных) растений  объединяет в себе около 4 тысяч видов растений, расселившихся по всему земному шару. Почти 650 видов можно встретить на территории России. Следует отметить, что большую долю среди них составляют овощные культуры (лук, чеснок), лекарственные (ландыш), декоративные (тюльпан, лилия) и другие.

ЧЕСНОК

Лук репчатый – Allium cepa L

лук репчатый

 

Лук репчатый - многолетнее травянистое растение. Относится к семейству лилейных (Liliaceae). Образует приплюснуто-шаровидные луковицы, покрытые «шелухой» - сухими оболочками желтовато-красноватых оттенков. Прикорневые листья трубчатые. Мелкие белесые цветки собраны в зонтики, которые заканчивают полый цветонос. Любая часть растения обладает острым вкусом и запахом. Цветение выпадает на июль-август, созревание плодов – на август-сентябрь.

Лук репчатый можно смело назвать легендарным растением, столь любимым в народной медицине. Широкое распространение, множество сортов, его разнообразное пищевое и медицинское применение – все это делает лук репчатый не только необходимым продуктом в нашем рационе, но и важным лекарственным растением.

В луковицах содержится эфирное масло (характерный резкий запах, раздражающее воздействие на слизистые оболочки), минеральные соли, флавоноиды, гликозиды, органические кислоты, азотистые вещества, различные ферменты, сахар, витамины (С - до 33 мг%; В-1 – до 60 мг%; В-2) и провитамин А. Заготовка луковиц производится осенью, когда листья и цветочные стрелки засохнут.

лук белыйМожно привести в пример множество способов использования лука репчатого в быту. С железных предметов можно снять пятна ржавчины разрезанной свежей луковицей, почистить позолоченные рамки (протирают луком, а затем – мягкой суконкой). Раньше луковым соком избавлялись от пятен на цветной обуви и от подпалин от утюга на тканях.

Целебные свойства лука репчатого широко применялись с давних времен среди народов разных стран. Свежий сок лекарственного растения повышает аппетит, стимулирует выделение пищеварительных соков и улучшает усвояемость организмом питательных веществ.

Высоко целебное действие лука в профилактических целях при недостатке витаминов и в борьбе с цингой. Лук репчатый обладает глистогонным свойством. При кашле и для разжижения мокроты используют лук с медом или обжаренный на сливочном масле. Мягкое и эффективное действие производит лук, отваренный в молоке. Длительное время лук используется для лечения и предупреждения атеросклероза. Берется свежий сок растения и смешивается пополам с медом. Принимают по столовой ложке 3-4 раза в день.

лук красныйИспользуют препараты лука репчатого и при кожных заболеваниях (угревая сыпь, веснушки, бородавки, родимые пятна, сыпь), применяя кашицу из луковиц. Эффективно это лекарство  при обморожениях и ожогах. Кашица на молоке и печеный лук способствуют ускорению созревания нарывов, успокаивают боль при геморроидальных шишках. Эффективно лечение свежим луковым соком язвочек на слизистой оболочке ротовой полости. Гнойные раны и язвы очищаются и заживают быстрее, если к ним прикладывать свежеприготовленную кашицу, завернутую в марлю.

С древних времен луковый сок путем втирания в кожу головы использовали при обильном выпадении волос. Кроме этого, иногда используют для укрепления волос и избавления от перхоти настой шелухи. На пол литра кипятка берут 25 г шелухи и настаивают 10-15 минут, затем ополаскивают голову после мытья.

Очень интересны рекомендации в травниках XIX века против «прилипчивых» болезней, как результата проникновения в жилище во время эпидемий «заразы». Это действие лука репчатого обусловлено содержанием в нем фитонцидов, способных уничтожать некоторые грибки и болезнетворные микробы. Закладывая в нос ватные тампоны, смоченные соком лука, борются с гриппозным насморком. Таким же образом лечат гнойные воспалительные процессы в ушах.

ХАРАКТЕРИСТИКА ХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ И ЭЛЕМЕНТОВ

Фитонцидами лука лечат колиты, а при таких заболеваниях, как ангина, нагноительный процесс в легких и туберкулез, используют ингаляцию (действующее вещество - свежеприготовленная кашица), при которой вещества вдыхаются внутрь. При этом не следует забывать, что после 10-15 минут нахождения продукта на открытом воздухе лечебная сила его заметно снижается.

Известна спиртовая вытяжка из репчатого лука, которая не только обладает бактерицидным действием, но и стимулирует мышечную и секреторную деятельность некоторых органов. Применяется для лечения атеросклероза и склеротической формы гипертонической болезни, атонии кишечника и поносов. Доказано экспериментальным путем, что экстракты лука способны понижать концентрацию сахара в крови на 9-20%. 

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: некоторые заболевания сердца и печени.

 

Здоровье и Красота

Морская капуста (ламинария сахаристая)

Ламинария – Laminaria saccharina (L.) Lamour Здоровье и красота Морская капуста (ламинария сахаристая) - достаточно крупная (до 13 метров) водоросль бурого цвета из семейства ламинариевых (Laminariaceae). Слоевище (тело растения) представляет собой лентообразную пластину, которая сужается...
Читать дальше

Курение, капуста, ингаляторы

Здоровье и красота Вред от курения и КАПУСТА   Американские ученые, проводя работу над исследованием белка Nrf2 или «хранителем здоровья», обнаружили следующее: капуста, особенно цветная и брокколи, способна стимулировать выработку необходимого вещества. Белок Nrf2 – страж здоровья...
Читать дальше

Алкоголизм, интернет - зависимость

Перспективы в лечении алкоголизма Здоровье и красота При употреблении алкоголя увеличивается выброс эндорфинов в те зоны головного мозга, которые регулируют такие чувства, как удовольствие, веселье, эйфория и т. п. В калифорнийском исследовательском центре ученые провели наблюдения с помощью...
Читать дальше

Сансевьера (тещин язык)

Тёщин язык Верите ли вы, что растения способны передавать своим хозяевам определенные качества? У каждого свое мнение, но вот в том, что комнатные растения – это не просто украшение нашего жилища, но и живые доктора, наверное, не  сомневается никто. Сансевьера трехполосчатая Такое знакомое,...
Читать дальше

Каланхоэ

Каланхоэ - "комнатный женьшень" Здоровье и красота Хорошо знакомое многим комнатное растение, получившее в народе второе имя – «комнатный женьшень». И не случайно. Это растение обладает весьма эффективными противовоспалительными, бактерицидными и ранозаживляющими свойствами. Помогает оно и при...
Читать дальше

Фикус

Что мы знаем о фикусе? В моих детских воспоминаниях есть одно наиболее яркое: большое дерево прямо в доме. Частенько я гладила широкие темно-зеленые листья, интересуясь, почему дерево растет дома? Мне отвечали: «Это наш домашний часовой и еще врач к тому же». Тогда я просто верила этому, а позже...
Читать дальше

Что важно помнить?

Здоровье и красота Лекарственные растения. Что важно знать? В описаниях многие растения имеют узкое применение, а рекомендации авторов могут быть разными, поэтому однозначно судить об их значимости в лечении было бы неправильно. История использования лекарственных растений измеряется...
Читать дальше

На кухне

На кухне. Полезные советы Здоровье и красота И жарить, и варить начинай на сильном огне, а доваривай и дожаривай - суп ли, мясо, картошку, овощи - обязательно на слабом огне.   Картошка в мундире очистится гораздо легче, если после варки ее облить холодной водой. Яйца тоже. Если...
Читать дальше

Культура питания

Культура питания в нашей жизни Здоровье и красота  Что такое здоровая диета?   Как понять, что такое культура питания? Что такое здоровая диета? Важно ли знать об этом человеку и важно ли следовать рекомендуемым правилам? И важно, и следует! Важно организму современного человека, который...
Читать дальше

Конопля и последствия

  Влечет ли курение конопли к долговременным последствиям? С каждым годом (можно уже говорить - с каждым днем!) наркомания все больше захлестывает нашу жизнь. Это стало глобальной проблемой человеческого сообщества. Давайте немного разберемся в том, что вносит в нашу жизнь конопля и каковы...
Читать дальше

Физкультура

Здоровье и красота Полезные советы Растяжка Упражнения на растяжку делают нас более гибкими. Здесь нельзя утверждать, что данные упражнения служат укреплению мускулатуры, но подготовиться к разминке и серьезным спортивным занятиям они позволяют в полной мере. Данные упражнения ускоряют пульс...
Читать дальше

Масло Иоанна Крестителя

Здоровье и красота Рецепт из шестнадцатого столетия   Разломите стебель травы зверобоя – выступит ярко-красный сок. Также и масляный экстракт растения окрашивается в этот цвет. Издревле (более 2000 лет назад) зверобой был признан травой с уникальной целительной силой («лекарство от 99...
Читать дальше

Калейдоскоп

Знаете ли вы?

Драконт и «драконовские» меры «Драконовские», означающие неоправданно суровые законы или меры,...
Читать дальше