Укроп – Anethum graveolens L

О пользе плодов

Укроп огородный

польза укропа
 

Это однолетнее растение, представленное тремя видами, не только любимая пряная культура в России, но и лекарственное растение. На огородах и в парниках укроп выращивается повсеместно. Обладающее сильным пряным запахом, быстро растущее растение достигает в высоту 120 см в виде одиночного прямого ветвистого стебля. Корень тонкий, веретенообразный. Листья перисторасчлененные, цветки составляют сложный зонтик с 30-50 лучами. Двусемянные плоды мелкие, серовато-коричневого цвета.

Широкое применение укроп получил в бытовой кулинарии. Используется пряное растение не только в приготовлении блюд в качестве приправы, но и при консервировании овощей и грибов. Популярна заготовка укропа в прок – сушат срезанную наземную часть растения в пучках в подвешенном состоянии или разложив тонким слоем. Заготовку можно производить как на свежем воздухе (в тени), так и в помещении.

Достойное применение укроп нашел и в винно-водочном производстве, и в косметологии.

ХАРАКТЕРИСТИКА ХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ И ЭЛЕМЕНТОВ

Биоактивные вещества, содержащиеся в пряном растении

Плоды: эфирное масло (4%), жирное масло (20%); витамин С, каротин; флавоноиды, фитонциды, анисовая кислота и анисовый альдегид

Трава: витамин С (135 мг%), каротин (5 мг%); эфирное масло (1,5%); флавоноиды

Эфирное масло, содержащиеся в укропе, имеет сложный состав. На его основе в фармацевтической промышленности выпускается спазмолитический препарат анетин, укропная вода, укропное семя, фенхелевое масло и другие лекарственные формы.

Лечебным сырьем является трава и плоды.

Необходимо отметить, что в народной медицине укроп применяется с незапамятных времен. Начиная с Египта, где это лекарственное растение использовалось от головной боли, спектр его целебных свойств и терапевтических возможностей расширялся, а само растение, как пряный лекарь, завоевывало все новые и новые территории.

Давайте рассмотрим действия укропа на организм человека. Это:

  • седативное
  • спазмолитическое
  • противовоспалительное
  • гипотензивное
  • мочегонное
  • лактогонное
  • стимулирующее секрецию желудка и кишечника
  • отхаркивающее
  • противорвотное
  • антипаразитное
  • камнерастворяющее

Плоды и траву растения используют при многих заболеваниях как в чистом виде (гипертония, трахеобронхит, заболевания печени, расстройство пищеварения), так и в качестве отваров, настоев и порошка (порошок из плодов понижает лактацию, настой плодов - повышает). Эффективно применение препаратов из укропа как наружного средства (заболевания глаз, гнойничковые поражения кожи и т. п.).

Вода укропная

В фармакологии это водный раствор (1:1000) масла укропа.

Прием: до еды за 20 минут трижды в сутки

Дозировка: 1 чайная ложка.

Рекомендован: при хроническом колите, задержке стула и метеоризме.

Порошок из травы

Готовится из просушенной травы.

Прием: три раза в день до еды

Дозировка: половина чайной ложки

Показания: расстройства желудочно-кишечного тракта

Настой из травы

Приготовление: 1 ст. ложка сухой травы, 200 мл кипятка, 20 минут настаивания, процеживание

Прием: за 30 минут до еды трижды в день

Дозировка: 100 мл

Показания: гипертоническая болезнь I – II ст.

Настой плодов

Приготовление: 2 чайные ложки семян, 400 мл кипятка, 30 минут настаивания, процеживание

Прием: как настой из травы

Дозировка: как настой из травы

Показания: расстройства ж-к-т, заболевания печени, снижение лактации, бессонница, нервное возбуждение.

Как отхаркивающее и противовоспалительное средство рекомендуется до 6 раз в день выпивать по 1 столовой ложке настоя

Настой из всего растения

Приготовление: сырье измельчают, 2 столовые ложки, 400 мл крутого кипятка, до 30 минут настаивание, охлаждение и процеживание

Прием: теплым, всю порцию за 3-4 раза в течение дня

Курс: до 3 недель

Показания: камни в почках и желчном пузыре

 

Калейдоскоп

СОННИК ИЗ ПРОШЛОГО

      Толкование снов из книг прошлых эпох   С древних времен человек пытается приоткрыть завесу в будущее. Такова уж его...
Читать дальше

Православные праздники

  Христианские ПРАЗДНИКИ В Православной Церкви христианские праздники играют особую роль, поскольку отражают славу Святых или особо значимых...
Читать дальше

Христианские именины

  С днем Ангела Именины – это тот день, в который христианин (ка) поминает Святого (ую) угодника (цу) Божьего, чье имя он (а) носит. Днем...
Читать дальше

Знаете ли вы?

Драконт и «драконовские» меры «Драконовские», означающие неоправданно суровые законы или меры, названы так по имени афинского законодателя...
Читать дальше

Здоровье и Красота

Народная медицина

Лекарственные растения в народной медицине Здоровье и красота Для того, что бы ввести растение во врачебную практику, работа с данным видом проходит...
Читать дальше

Рассылка писем

Подпишитесь на нашу рассылку:

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru