Редька – Raphanus sativus L. var. sativus

О пользе плодов

Редька

редькаОдно-двулетнее травянистое овощное растение. Редька различается на посевную овощную, масленичную и кормовую культуры. В России растет повсеместно, а родиной редьки считаются Китай и страны Средиземноморья. Известно, что культура выведена из дикорастущей редьки задолго до нашей эры. Примечательно, что уже  в те времена этот  овощ был хорошо известен в качестве лечебного средства при заболеваниях печени, желудка, кишечника, почек,  легких и других внутренних органов.

В Россию редька попала из Азии и очень скоро обрела заслуженную популярность, причем, не только как овощной продукт, но и как лекарство. Можно увидеть в старинных «Травниках» рекомендации по лечению корнеплодами простуды, малокровия, кровохарканья, невралгии и подагры; при  камнях почек и мочевого пузыря; по заживлению ран и по борьбе с глистами.

Мясистые корнеклубени конусовидной или шаровидной формы, больших размеров, с кожурой белого, черного или красно-фиолетового цвета. Цветки редьки белого или розового с фиолетовыми прожилками цвета составляют короткие кисти. Плоды растения могут достигать неимоверных размеров. Например, в Японии (остров Сукурадзима) выращивают гигантскую редьку весом до 20 кг.

Поскольку этот овощ может долго храниться, не теряя своих вкусовых и благотворных качеств, то употребление его доступно круглый год. Однако редька – «тяжелый» пищевой продукт для желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Поэтому людям, страдающим заболеваниями этих органов, использовать редьку в своем рационе следует  очень осторожно.

ХАРАКТЕРИСТИКА ХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ И ЭЛЕМЕНТОВ

Содержание биоактивных веществ в корнеклубнях:

Бе6лок (1,9%); сахара (7%); органические кислоты (0,1%); витамины С (29 мг%), В1 (0,03 мг%), В2 (0,03 мг%), РР (0,25 мг%), каротин (0,02 мг%); аминокислоты – аденин, аргинин, гистидин; жиры; эфирные серосодержащие масла; азотистые экстрактивные вещества; минеральные соли калия (1199 мг%), натрия, магния, железа, фосфора, серы, хлора, йода, брома; фитонциды, ферменты диастаза, каталаза, оксидаза и глюкозидаза; пуриновые основания и ряд других веществ.

По содержанию солей калия редька заслужено является рекордсменом среди овощей.

Эфирные масла, содержащие серу, придают плодам растения своеобразный острый вкус. Употребление редьки в пищу в небольших количествах способствует возбуждению аппетита.

Как лекарственное сырье используются корнеплоды и семена. Следует заметить, что более всего ценятся лечебные свойствами черной редьки округлой формы.

В лечении и профилактике многих заболеваний чаще используется редечный сок, а не сама мякоть корнеклубня.

Действие на организм:

  • возбуждающее
  • раздражающее
  • отвлекающее
  • стимулирующее
  • обезболивающее
  • мочегонное 
  • желчегонное
  • отхаркивающее
  • противокашлевое
  • противовоспалительное
  • ранозаживляющее
  • бактерицидное
Заболевания, при которых рекомендуется применение редьки:
  • ослабление аппетита
  • заболевания ж-к-т
  • заболевания мочевыделительной системы
  • холецистит
  • желчнокаменная болезнь
  • холангионепатиты
  • коклюш
  • хронический бронхит
  • бронхиальная астма
  • бронхоэктатическая болезнь
  • туберкулез легкого
  • анемия
  • атеросклероз
  • ревматизм
  • подагра
  • раны, гнойные раны
  • ожоги

Редечный сок получают обычным способом (измельчение продукта и выжимка сока) или довольно распространенным в народе способом: редьку тщательно промывают и, срезав верхушку, удаляют часть мякоти, а в полученную полость помещают сахар или мед, после чего прикрывают срезанной верхушкой. Подготовленную таким образом редьку выстаивают около 4 часов в теплом месте.

В народной медицине с давних пор известно средство при желчекаменной болезни:

1 способ: 2-3 недели принимают сок черной редьки до еды, постепенно повышая дозы – начиная со 100 мл и до 400 мл (суточная норма).

2 способ: прием сока в течение 6-8 недель с разовой дозой 50-90 мл, повышая постепенно до 400 мл в день.

На какое количество повышать дозу, следует рассчитать для каждого способа отдельно.

В комплексном лечении хронического холецистита народная медицина рекомендует трижды в день употреблять по столовой ложке свежего сока в течение длительного времени.

При склонности организма к камнеобразованию в почках, следует в течении нескольких дней пропить сок редьки с медом (1:1), начиная с половины стакана в день и доведя дозу до 2 стаканов. В этом случае используется мочегонное действие редьки.

При легочных заболеваниях рекомендуется редечный сок 3-4 раза в день:

Взрослым – по 1 столовой ложке.

Детям – по 1 чайной ложке.

При туберкулезе легких поможет сок, смешанный с медом в пропорциях 1:1. Употреблять следует по 50 мл трижды в день до еды.

При анемии эффективно следующее лечение:

Готовят сок редьки, моркови и свеклы (в равных частях). Сливают в посуду (бутылку) из темного стекла и неплотно закрывают пробкой (для испарения жидкости). Затем бутылку обмазывают тестом и помещают в духовку на 3 часа (температура средняя). Принимают настой перед едой до трех раз в день по 1 ст. ложке. Курс длительный – 2-3 месяца.

При ревматизме и нарушениях обмена веществ (подагре) помогут втирания следующей смесью: 300 мл сока редки, стакан меда, 100 мл водки, 1 ст. ложка соли – все тщательно перемешивается.

Растирания чистым соком редьки поможет снять болевой синдром при радикулите, невралгии, ишиасе. В этом случае рекомендуется втирать сок по ходу пораженного нерва.

Аппликации и повязки с использованием чистого редечного сока ускорят очищение и эпителизацию гнойных ран и ожогов.

Противопоказания!

Внутрь не употребляют редьку при таких недугах, как:

  • язвенная болезнь желудка, гастрит с повышенной кислотностью
  • воспаление тонкого и толстого кишечника
  • заболевания печени и почек
  • подагра  

Калейдоскоп

Заточка маникюрного инструмента

Заточка маникюрного и парикмахерского инструмента Качество – это мастерство плюс безупречность инструмента, который используется в работе. Маникюрный инструмент может сделать процедуру не только нужной, но и комфортной. Но может и нанести некоторый ущерб здоровью кожи, не говоря об испорченном...
Читать дальше

СОННИК ИЗ ПРОШЛОГО

      Толкование снов из книг прошлых эпох   С древних времен человек пытается приоткрыть завесу в будущее. Такова уж его сущность. Огромное место в этих попытках отводится сновидениям. Уникальность снов и их индивидуальность придают этой теме особую сакральность. Великое...
Читать дальше

Православные праздники

  Христианские ПРАЗДНИКИ В Православной Церкви христианские праздники играют особую роль, поскольку отражают славу Святых или особо значимых событий в полной мере. Каждый праздник имеет «свое лицо», слава воздается конкретной личности (-ям), а богослужение в храме в этот день описывает и...
Читать дальше

Христианские именины

  С днем Ангела Именины – это тот день, в который христианин (ка) поминает Святого (ую) угодника (цу) Божьего, чье имя он (а) носит. Днем Ангела считают день крещения – то есть, тот день, когда человеку дается Имя (именно при крещении вы получаете свое христианское имя), отсюда именины и День...
Читать дальше

Больше улыбок - больше позитива!

Поднимем настроение. Анекдоты и картинки   Дельфины умные?  Конечно! Вот и смеются над нами...   На рынке - Скажите, чем вы кормили свою курицу? - А почему вас это интересует? - Я хотела бы так же похудеть...   Глобальное решение Собрался консилиум врачей: - Будем лечить...
Читать дальше

Знаете ли вы?

Драконт и «драконовские» меры «Драконовские», означающие неоправданно суровые законы или меры, названы так по имени афинского законодателя Драконта (в более позднем произношении Дракона). Этот высший государственный чиновник Афин ввел первый письменный свод законов в 621 или 620 г. до н.э....
Читать дальше

Выдающиеся люди

  Александр Невский   Святой Александр Невский был возведен Иосифом Сталиным в ранг официального национального героя для укрепления патриотического духа во время Великой Отечественной войны. Александр Невский (около 1220-1263 гг.) - Великий князь Владимирский с 1252 года по 1263 год, сын...
Читать дальше

Кто такие Люцифер и Иблис?

  Кто такой Люцифер?   Планету Венеру (лат. Lucifer – утренняя звезда) можно наблюдать на восходе и закате Солнца. Как видите, латинское название Венеры и стало именем этого образа предводителя падших ангелов, восставших против Бога и нисверженных Им с небес. Христиане называют Люцифера...
Читать дальше

Кого считали главным в загробном мире?

Мои сказки [Застройщики и диверсанты] Царство тьмы   Когда создавался воображаемый мир, населенный умершими предками и богами тьмы, выделился образ и его хозяина – повелителя царства тьмы. Вначале он нераздельно связывался с представлением самой смерти, уносившей умерших. Однако далее...
Читать дальше

Интересные факты истории и прочее...

  Обручальное кольцо Древние индусы одними из первых стали пользоваться обручальными кольцами, а Европу с этой традицией познакомили греки и римляне. Кольцо до IX века оставалось знаком «проданной собственности», а затем христианство провозгласило его символом супружеской...
Читать дальше

Пираты не мамонты - не вымрут

  Бесстрашные морские разбойники, злодеи. Несмотря на это, у любого мальчишки захватывает дух, когда он слышит о приключениях корсаров. В    наши времена пиратство переживает эпоху возрождения. Современный стиль электронный. И размах его гораздо масштабней, методы изощренней, а...
Читать дальше

Знаете ли ВЫ?

  Когда появился кукольный театр?         Такой вид искусства, как кукольный театр, существует фактически в любой стране мира. Многовековая история его начиналась в глубокой древности. Ученые сходятся во мнении, что возникновение этого театрального жанра...
Читать дальше

Здоровье и Красота

Народная медицина

Лекарственные растения в народной медицине Здоровье и красота Хоть нам и кажется, что народная медицина - дело простое и обыденное, это далеко не...
Читать дальше
 

Рассылка писем

Подпишитесь на нашу рассылку:

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
поднять трафик сайта