Редис – Raphanus sativus L. var. radicula Pers

О пользе плодов

Редис

редисРедис – одна из самых ранних овощных культур. Растение однолетнее, близкий родственник редьки. На территории России встречается повсеместно. Самые известные три основных сорта этого овоща соответствуют трем географическим регионам: европейский, китайский и японский. Выдвигается предположение, что диким предком нашей редиски стала когда-то редька приморская, встречающаяся на побережье Черного, Средиземного морей и Атлантического океана. Однако другое мнение утверждает, что редис был завезен итальянцем Марко Поло из Китая и затем распространился по Европе. На российских землях этот овощ появился после посещения царем Петром I Голландии.

Данный овощ сравнительно небольших размеров, имеет невысокую ботву, плоды ярко-красной, белой, розовой, черно-коричневой или лиловой окраски. Нежно-розовая или белая мякоть сочная и острая на вкус. Тепличные сорта дают плоды массой от 200 до 300 г, очень напоминающие внешне розовую редьку.

Редис возможно высевать несколько раз в сезон, поскольку это одно из самых скороспелых овощных растений. Сбор урожая происходит выборочно, как только созреют корнеплоды. Урожай осенних сортов заканчивают до наступления заморозков, поскольку схваченный холодом редис теряет свои вкусовые качества. Да и при обычной температуре воздуха корнеплоды быстро становятся невкусными - вянут, поэтому применять в пищу следует сразу. На зимнее хранение плоды зарывают  в песок при температуре +1ºС.

Его скороспелость и богатое содержание биоактивных веществ определяют высокую ценность этого овоща как пищевого и витаминного продукта.

ХАРАКТЕРИСТИКА ХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ И ЭЛЕМЕНТОВ

Содержание биоактивных веществ

Корнеплоды: углеводы (3,5%); белки (1,2%); органические кислоты (0,1%); витамины С (25-30 мг%), В1 (0,01 мг%), В2 (0,04 мг%), РР (0,1 мг%), каротин; гликозиды; минеральные соли калия, кальция, натрия, магния, фосфора, железа; эфирное масло; клетчатка.

Лекарственным сырьем у редиса являются корнеплоды.

Целительные свойства редиса не так широки, как качества многих других овощей. Основные его действия – это противовоспалительное, отвлекающее и раздражающее, хотя и в этих случаях его применение оправдано лишь при неимении под рукой других лечебных средств. При невралгии и радикулите можно получить обезболивающий эффект путем прикладывания к больным местам кашицы из корнеплодов растения в качестве компрессов. При простудах эффект может быть достигнут при использовании сока редиса, но лишь в смеси с луковым соком и медом.

Противопоказания!

  • Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
  • Гиперацидные гастриты
  • Энтероколиты
  • Заболевания печени и почек
  • Нарушения обмена веществ (подагра)

 

Калейдоскоп

Заточка маникюрного инструмента

Заточка маникюрного и парикмахерского инструмента Качество – это мастерство плюс безупречность инструмента, который используется в работе. Маникюрный инструмент может сделать процедуру не только нужной, но и комфортной. Но может и нанести некоторый ущерб здоровью кожи, не говоря об испорченном...
Читать дальше

СОННИК ИЗ ПРОШЛОГО

      Толкование снов из книг прошлых эпох   С древних времен человек пытается приоткрыть завесу в будущее. Такова уж его сущность. Огромное место в этих попытках отводится сновидениям. Уникальность снов и их индивидуальность придают этой теме особую сакральность. Великое...
Читать дальше

Православные праздники

  Христианские ПРАЗДНИКИ В Православной Церкви христианские праздники играют особую роль, поскольку отражают славу Святых или особо значимых событий в полной мере. Каждый праздник имеет «свое лицо», слава воздается конкретной личности (-ям), а богослужение в храме в этот день описывает и...
Читать дальше

Христианские именины

  С днем Ангела Именины – это тот день, в который христианин (ка) поминает Святого (ую) угодника (цу) Божьего, чье имя он (а) носит. Днем Ангела считают день крещения – то есть, тот день, когда человеку дается Имя (именно при крещении вы получаете свое христианское имя), отсюда именины и День...
Читать дальше

Больше улыбок - больше позитива!

Поднимем настроение. Анекдоты и картинки   Дельфины умные?  Конечно! Вот и смеются над нами...   На рынке - Скажите, чем вы кормили свою курицу? - А почему вас это интересует? - Я хотела бы так же похудеть...   Глобальное решение Собрался консилиум врачей: - Будем лечить...
Читать дальше

Знаете ли вы?

Драконт и «драконовские» меры «Драконовские», означающие неоправданно суровые законы или меры, названы так по имени афинского законодателя Драконта (в более позднем произношении Дракона). Этот высший государственный чиновник Афин ввел первый письменный свод законов в 621 или 620 г. до н.э....
Читать дальше

Выдающиеся люди

  Александр Невский   Святой Александр Невский был возведен Иосифом Сталиным в ранг официального национального героя для укрепления патриотического духа во время Великой Отечественной войны. Александр Невский (около 1220-1263 гг.) - Великий князь Владимирский с 1252 года по 1263 год, сын...
Читать дальше

Кто такие Люцифер и Иблис?

  Кто такой Люцифер?   Планету Венеру (лат. Lucifer – утренняя звезда) можно наблюдать на восходе и закате Солнца. Как видите, латинское название Венеры и стало именем этого образа предводителя падших ангелов, восставших против Бога и нисверженных Им с небес. Христиане называют Люцифера...
Читать дальше

Кого считали главным в загробном мире?

Мои сказки [Застройщики и диверсанты] Царство тьмы   Когда создавался воображаемый мир, населенный умершими предками и богами тьмы, выделился образ и его хозяина – повелителя царства тьмы. Вначале он нераздельно связывался с представлением самой смерти, уносившей умерших. Однако далее...
Читать дальше

Интересные факты истории и прочее...

  Обручальное кольцо Древние индусы одними из первых стали пользоваться обручальными кольцами, а Европу с этой традицией познакомили греки и римляне. Кольцо до IX века оставалось знаком «проданной собственности», а затем христианство провозгласило его символом супружеской...
Читать дальше

Пираты не мамонты - не вымрут

  Бесстрашные морские разбойники, злодеи. Несмотря на это, у любого мальчишки захватывает дух, когда он слышит о приключениях корсаров. В    наши времена пиратство переживает эпоху возрождения. Современный стиль электронный. И размах его гораздо масштабней, методы изощренней, а...
Читать дальше

Знаете ли ВЫ?

  Когда появился кукольный театр?         Такой вид искусства, как кукольный театр, существует фактически в любой стране мира. Многовековая история его начиналась в глубокой древности. Ученые сходятся во мнении, что возникновение этого театрального жанра...
Читать дальше

Здоровье и Красота

Народная медицина

Лекарственные растения в народной медицине Здоровье и красота Хоть нам и кажется, что народная медицина - дело простое и обыденное, это далеко не...
Читать дальше
 

Рассылка писем

Подпишитесь на нашу рассылку:

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
сети баннерной рекламы