Петрушка – Petroselinium crispum (Mill.) Nym

О пользе плодов

Петрушка – Petroselinium crispum (Mill.) Nym 

петрушка
Петрушка относится к двулетним травянистым растениям. Пришедшая в Россию из Южной Европы, здесь она представлена тремя видами. Великолепная пряная овощная культура. Разводится повсеместно.

В первый год вегетации развивается прикорневая листовая система, а уже на второй год растение дает прямостоячий голый сильноветвистый стебель, достигающий высоты в один метр. Стеблей может быть несколько. Мясистый веретенообразный корень вырастает до 30 см. Двоякоперистые листья яйцевидной формы имеют сверху глянцевую поверхность, а снизу – матовую. Пятилепестные цветки матово-зеленой окраски собираются в зонтики. Зацветает в июне, а в августе созревают двусемянные плоды серовато-бурого цвета.

Листья и корень пряного овоща широко используется в кулинарном и гастрономическом производстве. Это замечательная приправа к супам и горячим блюдам. Обладая сильным специфическим запахом, петрушканезаменимый ингредиент при консервировании овощей и при приготовлении свежих салатов. Из овощей петрушку называют рекордсменом по содержанию витаминов (в частности витамина С).

ХАРАКТЕРИСТИКА ХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ И ЭЛЕМЕНТОВ

Содержание биоактивных веществ:

Плоды: белки; сахара; витамины С, фолиевая кислота; минеральные соли; гликозиды; флавоноиды; эфирное масло (2-6%); жирное масло (до 22%).

Листья: витамин С, каротин; эфирное масло.

Цветки: кверцетин и кемпферол.

Корни: витамин С, каротин; сахара; эфирное масло.

В состав эфирного масла петрушки входит апиол, который вызывает сильное сокращение матки. Глицериды, входящие в состав жирного масла, обуславливают растению диуретическое свойство.

В народной медицине столетиями накапливался опыт, который ярко свидетельствует о широких лечебных возможностях этого растения:

  • общеукрепляющее
  • потогонное
  • мочегонное
  • спазмолитическое
  • противоцинготное
  • камнерастворяющее
  • тонизирующее гладкую мускулатуру
  • болеутоляющее

Эффективно применение препаратов петрушки при следующих заболеваниях:

  • гипо- и авитаминоз С
  • общий упадок сил
  • сердечные отеки
  • малярия
  • простатит
  • гинекологические заболевания
  • желчнокаменная болезнь
  • почечнокаменная болезнь
  • воспаление мочевого пузыря
  • метеоризм
  • кишечные колики
  • при ушибах, нарывах, укусах насекомых помогают компрессы из свежих листьев растения.

На лекарственное сырье идут корни, трава, листья и плоды растения.

Сок корня петрушки

петрушкаПрием: по 1-2 чайных ложки трижды в день.

Показания: маточные кровотечения, отеки, атония кишечника и мочевого пузыря.

Настой семян

Половину чайной ложки семян растирают, заливают холодной водой (400 мл) и после 8 часов настаивания процеживают.

Прием: каждые 2 часа по 2-3 ст. ложки препарата.

Показания: мочегонное средство.

Настой корня

Сухие или свежие измельченные корни (4 ч. ложки) заливают кипятком (300 мл). 8-10 часов настаивают, процеживают.

Прием: 3-4 раза в сутки по 1 столовой ложке до еды (полчаса).

Показания: осложненные менструальные циклы, кишечная и почечная колики, простатит, отеки, метеоризм.

Отвар семян

30 г семян, 200 мл кипятка, варят при закрытой крышке 5 минут, 1 час настаивают, процеживают.

Прием: три раза в день принимают по 2 ст. ложки.

Показания: маточное кровотечение, атония кишечника, мочегонное средство.

Отвар травы

30 г травы, 200 мл кипятка, варят при закрытой крышке около 5 минут. Затем остуживают и процеживают.

Принимают так же, как отвар семян.

Показания: почечнокаменная болезнь, острый и хронический цистит.

 

Калейдоскоп

Заточка маникюрного инструмента

Заточка маникюрного и парикмахерского инструмента Качество – это мастерство плюс безупречность инструмента, который используется в работе. Маникюрный инструмент может сделать процедуру не только нужной, но и комфортной. Но может и нанести некоторый...
Читать дальше

СОННИК ИЗ ПРОШЛОГО

      Толкование снов из книг прошлых эпох   С древних времен человек пытается приоткрыть завесу в будущее. Такова уж его сущность. Огромное место в этих попытках отводится сновидениям. Уникальность снов и их индивидуальность...
Читать дальше

Православные праздники

  Христианские ПРАЗДНИКИ В Православной Церкви христианские праздники играют особую роль, поскольку отражают славу Святых или особо значимых событий в полной мере. Каждый праздник имеет «свое лицо», слава воздается конкретной личности (-ям), а...
Читать дальше

Христианские именины

  С днем Ангела Именины – это тот день, в который христианин (ка) поминает Святого (ую) угодника (цу) Божьего, чье имя он (а) носит. Днем Ангела считают день крещения – то есть, тот день, когда человеку дается Имя (именно при крещении вы...
Читать дальше

Больше улыбок - больше позитива!

Поднимем настроение. Анекдоты и картинки   Дельфины умные?  Конечно! Вот и смеются над нами...   На рынке - Скажите, чем вы кормили свою курицу? - А почему вас это интересует? - Я хотела бы так же похудеть...   Глобальное...
Читать дальше

Знаете ли вы?

Драконт и «драконовские» меры «Драконовские», означающие неоправданно суровые законы или меры, названы так по имени афинского законодателя Драконта (в более позднем произношении Дракона). Этот высший государственный чиновник Афин ввел первый...
Читать дальше

Выдающиеся люди

  Александр Невский   Святой Александр Невский был возведен Иосифом Сталиным в ранг официального национального героя для укрепления патриотического духа во время Великой Отечественной войны. Александр Невский (около 1220-1263 гг.) -...
Читать дальше

Кто такие Люцифер и Иблис?

  Кто такой Люцифер?   Планету Венеру (лат. Lucifer – утренняя звезда) можно наблюдать на восходе и закате Солнца. Как видите, латинское название Венеры и стало именем этого образа предводителя падших ангелов, восставших против Бога и...
Читать дальше

Кого считали главным в загробном мире?

Мои сказки [Застройщики и диверсанты] Царство тьмы   Когда создавался воображаемый мир, населенный умершими предками и богами тьмы, выделился образ и его хозяина – повелителя царства тьмы. Вначале он нераздельно связывался с представлением...
Читать дальше

Интересные факты истории и прочее...

  Обручальное кольцо Древние индусы одними из первых стали пользоваться обручальными кольцами, а Европу с этой традицией познакомили греки и римляне. Кольцо до IX века оставалось знаком «проданной собственности», а затем христианство...
Читать дальше

Пираты не мамонты - не вымрут

  Бесстрашные морские разбойники, злодеи. Несмотря на это, у любого мальчишки захватывает дух, когда он слышит о приключениях корсаров. В    наши времена пиратство переживает эпоху возрождения. Современный стиль электронный. И...
Читать дальше

Знаете ли ВЫ?

  Когда появился кукольный театр?         Такой вид искусства, как кукольный театр, существует фактически в любой стране мира. Многовековая история его начиналась в глубокой древности. Ученые сходятся во...
Читать дальше

Здоровье и Красота

Морская капуста (ламинария сахаристая)

Ламинария – Laminaria saccharina (L.) Lamour Здоровье и красота Морская капуста (ламинария сахаристая) - достаточно крупная (до 13 метров) водоросль бурого цвета из семейства ламинариевых (Laminariaceae). Слоевище (тело растения) представляет собой лентообразную пластину, которая сужается...
Читать дальше

Народная медицина

Лекарственные растения в народной медицине Здоровье и красота Хоть нам и кажется, что народная медицина - дело простое и обыденное, это далеко не так. Для того, что бы ввести растение во врачебную практику, работа с данным видом проходит немалый путь. Изучение химического состава, фармакологические...
Читать дальше

Лекарственные растения дома

Как приготовить лекарства дома? Здоровье и красота Лекарственные растения в медицине мало используются в натуральном виде. Как правило, из них приготовляют различные лекарственные формы. На фармацевтических предприятиях получают чистые  действующие вещества, которые затем применяют  в...
Читать дальше

Традесканция (Бабьи сплетни)

Бабьи сплетни Традесканция - это не экзотическое растения с яркими цветами, а  скромное и, скорее, обыденное. Свисающие ветви переплетаются овальными, на кончиках заостренными листочками порой так, что невозможно понять, где начало и где конец. Видимо, именно эта...
Читать дальше

По рецептам наших прабабушек

Здоровье и красота Рецепты и советы от наших прабабушек В былые времена меню наших прабабушек не имело такого изобилия блюд, а кулинария - таких технологий приготовления. Рецепты были просты и не отличались разнообразием. Однако, блюда были менее сложными, но более полезными для организма...
Читать дальше

Курение, капуста, ингаляторы

Здоровье и красота Вред от курения и КАПУСТА   Американские ученые, проводя работу над исследованием белка Nrf2 или «хранителем здоровья», обнаружили следующее: капуста, особенно цветная и брокколи, способна стимулировать выработку необходимого вещества. Белок Nrf2 – страж здоровья...
Читать дальше

Алкоголизм, интернет - зависимость

Перспективы в лечении алкоголизма Здоровье и красота При употреблении алкоголя увеличивается выброс эндорфинов в те зоны головного мозга, которые регулируют такие чувства, как удовольствие, веселье, эйфория и т. п. В калифорнийском исследовательском центре ученые провели наблюдения с помощью...
Читать дальше

Сансевьера (тещин язык)

Тёщин язык Верите ли вы, что растения способны передавать своим хозяевам определенные качества? У каждого свое мнение, но вот в том, что комнатные растения – это не просто украшение нашего жилища, но и живые доктора, наверное, не  сомневается никто. Сансевьера трехполосчатая Такое знакомое,...
Читать дальше

Каланхоэ

Каланхоэ - "комнатный женьшень" Здоровье и красота Хорошо знакомое многим комнатное растение, получившее в народе второе имя – «комнатный женьшень». И не случайно. Это растение обладает весьма эффективными противовоспалительными, бактерицидными и ранозаживляющими свойствами. Помогает оно и при...
Читать дальше

Фикус

Что мы знаем о фикусе? В моих детских воспоминаниях есть одно наиболее яркое: большое дерево прямо в доме. Частенько я гладила широкие темно-зеленые листья, интересуясь, почему дерево растет дома? Мне отвечали: «Это наш домашний часовой и еще врач к тому же». Тогда я просто верила этому, а позже...
Читать дальше

Что важно помнить?

Здоровье и красота Лекарственные растения. Что важно знать? В описаниях многие растения имеют узкое применение, а рекомендации авторов могут быть разными, поэтому однозначно судить об их значимости в лечении было бы неправильно. История использования лекарственных растений измеряется...
Читать дальше

На кухне

На кухне. Полезные советы Здоровье и красота И жарить, и варить начинай на сильном огне, а доваривай и дожаривай - суп ли, мясо, картошку, овощи - обязательно на слабом огне.   Картошка в мундире очистится гораздо легче, если после варки ее облить холодной водой. Яйца тоже. Если...
Читать дальше

Рассылка писем

Подпишитесь на нашу рассылку:

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
поднять трафик сайта