Петрушка – Petroselinium crispum (Mill.) Nym

О пользе плодов

Петрушка – Petroselinium crispum (Mill.) Nym 

петрушка
Петрушка относится к двулетним травянистым растениям. Пришедшая в Россию из Южной Европы, здесь она представлена тремя видами. Великолепная пряная овощная культура. Разводится повсеместно.

В первый год вегетации развивается прикорневая листовая система, а уже на второй год растение дает прямостоячий голый сильноветвистый стебель, достигающий высоты в один метр. Стеблей может быть несколько. Мясистый веретенообразный корень вырастает до 30 см. Двоякоперистые листья яйцевидной формы имеют сверху глянцевую поверхность, а снизу – матовую. Пятилепестные цветки матово-зеленой окраски собираются в зонтики. Зацветает в июне, а в августе созревают двусемянные плоды серовато-бурого цвета.

Листья и корень пряного овоща широко используется в кулинарном и гастрономическом производстве. Это замечательная приправа к супам и горячим блюдам. Обладая сильным специфическим запахом, петрушканезаменимый ингредиент при консервировании овощей и при приготовлении свежих салатов. Из овощей петрушку называют рекордсменом по содержанию витаминов (в частности витамина С).

ХАРАКТЕРИСТИКА ХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ И ЭЛЕМЕНТОВ

Содержание биоактивных веществ:

Плоды: белки; сахара; витамины С, фолиевая кислота; минеральные соли; гликозиды; флавоноиды; эфирное масло (2-6%); жирное масло (до 22%).

Листья: витамин С, каротин; эфирное масло.

Цветки: кверцетин и кемпферол.

Корни: витамин С, каротин; сахара; эфирное масло.

В состав эфирного масла петрушки входит апиол, который вызывает сильное сокращение матки. Глицериды, входящие в состав жирного масла, обуславливают растению диуретическое свойство.

В народной медицине столетиями накапливался опыт, который ярко свидетельствует о широких лечебных возможностях этого растения:

  • общеукрепляющее
  • потогонное
  • мочегонное
  • спазмолитическое
  • противоцинготное
  • камнерастворяющее
  • тонизирующее гладкую мускулатуру
  • болеутоляющее

Эффективно применение препаратов петрушки при следующих заболеваниях:

  • гипо- и авитаминоз С
  • общий упадок сил
  • сердечные отеки
  • малярия
  • простатит
  • гинекологические заболевания
  • желчнокаменная болезнь
  • почечнокаменная болезнь
  • воспаление мочевого пузыря
  • метеоризм
  • кишечные колики
  • при ушибах, нарывах, укусах насекомых помогают компрессы из свежих листьев растения.

На лекарственное сырье идут корни, трава, листья и плоды растения.

Сок корня петрушки

петрушкаПрием: по 1-2 чайных ложки трижды в день.

Показания: маточные кровотечения, отеки, атония кишечника и мочевого пузыря.

Настой семян

Половину чайной ложки семян растирают, заливают холодной водой (400 мл) и после 8 часов настаивания процеживают.

Прием: каждые 2 часа по 2-3 ст. ложки препарата.

Показания: мочегонное средство.

Настой корня

Сухие или свежие измельченные корни (4 ч. ложки) заливают кипятком (300 мл). 8-10 часов настаивают, процеживают.

Прием: 3-4 раза в сутки по 1 столовой ложке до еды (полчаса).

Показания: осложненные менструальные циклы, кишечная и почечная колики, простатит, отеки, метеоризм.

Отвар семян

30 г семян, 200 мл кипятка, варят при закрытой крышке 5 минут, 1 час настаивают, процеживают.

Прием: три раза в день принимают по 2 ст. ложки.

Показания: маточное кровотечение, атония кишечника, мочегонное средство.

Отвар травы

30 г травы, 200 мл кипятка, варят при закрытой крышке около 5 минут. Затем остуживают и процеживают.

Принимают так же, как отвар семян.

Показания: почечнокаменная болезнь, острый и хронический цистит.

 

Калейдоскоп

СОННИК ИЗ ПРОШЛОГО

      Толкование снов из книг прошлых эпох   С древних времен человек пытается приоткрыть завесу в будущее. Такова уж его...
Читать дальше

Православные праздники

  Христианские ПРАЗДНИКИ В Православной Церкви христианские праздники играют особую роль, поскольку отражают славу Святых или особо значимых...
Читать дальше

Христианские именины

  С днем Ангела Именины – это тот день, в который христианин (ка) поминает Святого (ую) угодника (цу) Божьего, чье имя он (а) носит. Днем...
Читать дальше

Знаете ли вы?

Драконт и «драконовские» меры «Драконовские», означающие неоправданно суровые законы или меры, названы так по имени афинского законодателя...
Читать дальше

Здоровье и Красота

Народная медицина

Лекарственные растения в народной медицине Здоровье и красота Для того, что бы ввести растение во врачебную практику, работа с данным видом проходит...
Читать дальше

Рассылка писем

Подпишитесь на нашу рассылку:

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru