Лимон – Citrus limon

Лимон, семейство цитрусовых

О пользе плодов

лимонЛимон – вечнозеленое цитрусовое дерево высотой  от 3 до 7 метров. Произрастает только в субтропической зоне. В диком виде встречается на родине в Юго-Восточной Азии. В открытом грунте культивируется на Кавказе, а в тепличных условиях – в Средней Азии.

Ветви дерева снабжены колючками. Молодые, пурпурного цвета побеги покрыты эллиптическими листьями со специфическим запахом. Ароматные белые цветы располагаются в пазухах листьев.

Цветение лимона длится несколько месяцев, начиная с весны, а плоды созревают к концу осени – началу зимы. Довольно крупные (до 120 г) плоды имеют овальную (веретенообразную) форму. Обычно толстая кожура светло-желтого цвета рельефная из-за выпячивания маслянистых железок. Сочная мякоть зеленоватого оттенка разделена на 8-12 долек, в каждой из которых бывает по 1-3 семени. На вкус мякоть обычно очень кислая.

В свежем виде лимон нашел употребление в качестве десерта, как добавка к чаю или кофе. Готовят из фрукта сок, варенье, цукаты, очень популярны прохладительные напитки. Также широко используется в качестве сырья в кулинарии, в кондитерской, ликероводочной и парфюмерной промышленности.

ХАРАКТЕРИСТИКА ХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ И ЭЛЕМЕНТОВ

Содержание биоактивных веществ

  • Мякоть плода: сахара - фруктоза, глюкоза, сахароза (до 2%); органические кислоты – лимонная, яблочная (до 6-8%); витамины А, В1 (до 0,07 мг%), В2 (0,05 мг%), Р, РР (до 0,34 мг%), С (до 55 мг%), каротин (следы); пектиновые вещества (до 1,12%); флавоноиды; фитонциды; производные кумарина; эфирное масло (следы); минеральные соли калия, кальция, магния, фосфора, железа.
  • Кожура плодов: сахара (до 6%); органические кислоты (до 0,28%); витамины В1 (до 0,05 мг%), В2 (до 0,02 мг%), РР (до 1,27 мг%), С (до 140 мг%), каротин (до 0,03 мг%); пектиновые вещества (до 7%); минеральные соли (до 0,95%); эфирное масло, в состав которого на 5% входит вещество цитраль.
  • Семена: жирное масло, горечи.
 

Действия на организм человека

  • противоцинготное
  • антисклеротическое
  • антитоксическое
  • гипотензивное
  • противовоспалительное
  • ранозаживляющее
  • фунгицидное
  • камнерастворяющее
  • мочегонное
  • седативное
  • противорвотное

На лекарственное сырье идут мякоть и кожура плодов лимона

В медицинской практике давно и широко используется препарат цитраль – получаемая из плодов маслянистая жидкость с характерным запахом. Готовятся спиртовые и водно-спиртовые растворы, которые применяются при лечении гипертонической болезни и в качестве болеутоляющих и противовоспалительных средств в глазной практике.

Из кожуры лимона вырабатывается и витаминный порошок светло-желтого цвета, показанный при лечении следующих заболеваниях:

  • гипо- и авитаминозы
  • геморрагический диатез
  • кровоизлияния в сетчатку глаза
  • капилляротоксикозы
  • лучевая болезнь
  • септический эндокардит
  • ревматизм
  • гломерулонефрит
  • гипертоническая болезнь
  • аллергические заболевания
  • корь
  • скарлатина, сыпной тиф, тромбопенический пурпур и т. д.

В народной медицине сок и мякоть лимона находят применение в лечении цинги. Как дополнительный лекарственный компонент при: желтухе, мочекаменной болезни, отеках, ревматизме, подагре, гипоацидных гастритах.

При ангине, стоматите, гингивите показаны полоскания водным раствором сока лимона. В качестве примочек растворы используют при грибковом поражении кожи, экземах, трещинах. При некоторых заболеваниях желудка помогает высушенная кожура лимона в качестве горько-пряного средства.

Осторожно!

лимон

Поскольку употребление этого фрукта, который повышает секрецию желудочного сока, может привести к изжоге, сильным спастическим болям в области желудочно-кишечного тракта и рвоте, то принимать в пищу лимон следует в малых количествах (например, с чаем) и обязательно после еды. Люди, страдающие гастритом, язвенной болезнью, должны помнить об этом.

 

Калейдоскоп

СОННИК ИЗ ПРОШЛОГО

      Толкование снов из книг прошлых эпох   С древних времен человек пытается приоткрыть завесу в будущее. Такова уж его...
Читать дальше

Православные праздники

  Христианские ПРАЗДНИКИ В Православной Церкви христианские праздники играют особую роль, поскольку отражают славу Святых или особо значимых...
Читать дальше

Христианские именины

  С днем Ангела Именины – это тот день, в который христианин (ка) поминает Святого (ую) угодника (цу) Божьего, чье имя он (а) носит. Днем...
Читать дальше

Знаете ли вы?

Драконт и «драконовские» меры «Драконовские», означающие неоправданно суровые законы или меры, названы так по имени афинского законодателя...
Читать дальше

Выдающиеся люди

  Александр Невский   Святой Александр Невский был возведен Иосифом Сталиным в ранг официального национального героя для укрепления...
Читать дальше

Товары

Игрушечный кот из шерсти

Валяная игрушка             Шерстяной Кот / проволочный каркас Сухое валяние. Положение частей тела можно...
>

Черепаха из шерсти

Черепаха, свалянная из шерсти Материалы: шерсть, основа - поролон размеры: длина - 33 см, ширина - 19 см, высота - 11 см Цена - 1600...
>

Валяный Ушастик

Забавная шерстяная игрушка Ушастик Материалы: шерсть гребенная лента шерсть тонкая Размеры: 17 х 10 х 11 см Вес: 35 г Цена: 900...
>

Клоун-гимнаст

Валяный из шерсти Клоун-гимнаст Мы не только вертимся, мы еще и радуем... Материалы: шерсть гребенная лента, шерсть тонкая пряжа...
>

Валяная Панда

Шерстяная игрушка медвежонок Панда Материалы: шерсть, стеклянные глазки, бутафорский виноград Размеры: 17 х 13 х 23 см Вес: 190 г Цена: 2200...
>

Валяный МишаЁж

Шерстяная игрушка МишаЁж         Материалы: шерсть гребенная лента, шерсть кардочес, декоративные волокна, пряжа, стеклянные...
>

Авторская кукла из шерсти

Валяная из шерсти Кукла на проволочном каркасе Материалы: шерсть гребенная лента, кудри (флис), пряжа, стеклянные глазки Размеры: 32 х 17 х 30...
>

Рассылка писем

Подпишитесь на нашу рассылку:

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru