Дыня – Cucumis melo L

О пользе плодов

Дыня - продукт и лакомство

Ароматная, с нежными и сладкими плодами дыня – это овощное однолетнее растение из семейства тыквенных, стебли которого могут расстелиться по грядке на протяжении 2-3 метров. Культивируется эта культура на южных территориях России (Нижнее Поволжье, Средняя Азия), в Молдавии, на Украине и на Кавказе. По вкусовым качествам лидируют среднеазиатские дыни.

польза дыни

По строению вегетативной системы дыня схожа с огурцом, однако по форме и по вкусу обладает большим многообразием. В зависимости от сорта плоды имеют определенную форму: яйцевидную, продолговатую, шарообразную. Покрыты плоды гладкой или морщинистой кожицей темно-желтой, зеленой, розовой или пестрой окраски. Да и мякоть дыни в зависимости от сорта бывает разной окраски: желтой, розовой или зеленой.

ХАРАКТЕРИСТИКА ХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ И ЭЛЕМЕНТОВ

Как пищевой продукт используются: дыня свежая, замороженная, вяленая, маринованная. Дыня может быть и самостоятельным блюдом, и приправой, и прекрасным десертом. Варенье, повидло, дынный мед, цукаты – ароматные продукты с изысканным вкусом.

Содержание биоактивных веществ:

Плоды: сахара, в основном сахароза (13-20%); витамины Р, С, каротин, фолиевая кислота; жиры; азотистые и экстрактивные вещества, ароматические соединения; минеральные соли железа, калия, натрия; клетчатка.

 

Ценность дыне как витаминного растения обеспечивает высокое содержание в плодах аскорбиновой, фолиевой кислот и каротина. В диетотерапии популярность этого овоща неоспорима. Дыня замечательно утоляет жажду, позитивно действует на нервную систему человека, нормализует водно-солевой баланс. При умеренном потреблении мягко воздействует на ткани желудочно-кишечного тракта.

Лечебно-профилактические действия дыни на организм:

  • Общеукрепляющее
  • Седативное
  • Мочегонное
  • Слабительное
  • Стимулирующее кроветворение
  • Антисклеротическое
  • Противоревматическое

Однако, не следует забывать о том, что сверх обильное разовое употребление дыни может привести к «перегрузке» кишечника, тем самым спровоцировав кишечную колику. При применении дынной диеты необходимо помнить, что есть дыню следует через 2-3 часа после приема основной пищи. Это обеспечит усвоение организмом дыни в максимальном режиме.

Лекарственное сырье – плоды и семена

В диетотерапии рекомендовано употреблять мякоть (сок) дыни при:

  • Сердечно-сосудистых заболеваниях
  • Атеросклерозе
  • Ревматизме
  • Ожирении
  • Малокровии
  • Заболевании почек и мочевого пузыря
  • При сильном ожирении, печеночной и сердечно-сосудистой патологии эффективны разгрузочные дынные дни: в сутки до 2 кг мякоти; по 300 г на прием 6-7 раз в день
  • Поможет употребление натощак мякоти дыни в больших количествах (без переедания!) при запорах

В народной медицине хорошо известны и используются следующие свойства дыни:

Общеукрепляющее

Мочегонное

Противоревматическое

Слабительное (в том числе при геморрое)

При заболеваниях почек в качестве мочегонного средства принимают настой семян:

 2 ст. ложки сухих семян заливают кипятком (пол-литра), плотно закрывают и дают настояться 3 часа.

Затем процеживают и выпивают всю дозу настоя семян дыни в течение дня как чай.

 

Хорошо печатаешь? Зарабатывай!  

Калейдоскоп

Знаете ли вы?

Драконт и «драконовские» меры «Драконовские», означающие неоправданно суровые законы или меры,...
Читать дальше

Товары

Черепаха из шерсти

Черепаха, свалянная из шерсти Материалы: шерсть, основа - поролон размеры: длина - 33 см, ширина -...
>

Валяный Ушастик

Забавная шерстяная игрушка Ушастик Материалы: шерсть гребенная лента шерсть тонкая Размеры: 17 х 10...
>

Клоун-гимнаст

Валяный из шерсти Клоун-гимнаст Мы не только вертимся, мы еще и радуем... Материалы: шерсть...
>

Валяная Панда

Шерстяная игрушка медвежонок Панда Материалы: шерсть, стеклянные глазки, бутафорский...
>

Валяный МишаЁж

Шерстяная игрушка МишаЁж         Материалы: шерсть гребенная лента, шерсть...
>

Рассылка писем

Подпишитесь на нашу рассылку:

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru