ВИНОГРАД - Vitis. АЙВА - Cidonia oblonga

О пользе плодов

Виноград. Семейство розоцветных

Виноград – самое известное и экономически значимое растение из семейства розоцветных. Данная группа насчитывает более 700 видов и состоит из теплолюбивых растений, которые являются древенистыми лианами. Растения семейства розоцветных произрастают в тропиках и субтропиках.

виноград

Лиана винограда вьющаяся, в высоту достигает 40 метров, снабжена трех- и пяти-лопастными листьями. Усики на побегах позволяют растению крепко цепляться за встречающиеся опоры. Зацветает виноград в мае, цветение продолжается до июля. Удивительные плоды этого лекарственного растенияягоды разнообразной формы и окраски – от светло-зеленой до интенсивно-черной. Очень сочная мякоть ягод винограда содержит внутри одну или несколько косточек. Плоды составляют крупные гроздья.

У нас культивируется более 70 видов этого растения, выращивается в Крыму, на Кавказе, в долинах Днепра и Днестра.

Человек давно и упорно занимается культивированием винограда. Особой сочностью и малым количеством мякоти и клетчатки обладают сорта «дамский», «маклен». Другие же сорта («каталон», «педро», «рислинг», «семильон», «чауш») напротив, относятся к мясистым сортам, имея грубую мякоть. Особое место занимают знаменитые сорта «изабелла» и «мускат». Заметим, что выведено достаточно сортов, адаптированных к средним и даже северным широтам.

свойства виноград. О пользе плодов

Целебные ягоды винограда – одно из самых популярных десертных блюд. В свежем виде плоды растения употребляются в больших количествах. Необычную вкусовую гамму винограда обеспечивают яблочная и винная органические кислоты. Нельзя не отметить уникальность пищевой ценности винограда в сравнении с другими фруктами и ягодами. Химический состав плодов этого лекарственного растения близок к составу женского молока.

При высушивании вкусовые и питательные свойства плодов сохраняются. Всем хорошо известны и изюм (с семечками внутри), и кишмиш (без семечек внутри). Лучшим из высушенного винограда считается сабза, получаемая из белого кишмиша.

Внимание! Рекомендуется после употребления ягоды винограда, особенно свежих, прополаскивать рот. Желательно слабым раствором пищевой соды. Вызвано это тем, что присутствующие в плодах органические кислоты активно воздействуют на зубную эмаль, что может вызвать или усилить кариозный процесс.

Содержание биоактивных веществ

Плоды: сахара – глюкоза, фруктозы (до 25 %); органические кислоты – яблочная, винная, лимонная, янтарная, щавелевая, глюкуроновая, гликолиевая, салициловая (до 1, 4 %); витамины В1 (до 56 мг%), В2 (до 0, 56 мг%), Е, К (0, 5 – 2 мг%), Р, РР (до 84 мг%), С (до 60 мг%), каротин (до 0, 04 мг%); фолиевая кислота (до 0, 12 мг%); катехины и лейкоантоцианы (до 66 мг%); азотистые вещества (0, 4 – 0, 8 %), пектиновые вещества (0, 2 – 0, 6 %); пентозаны (0, 6 – 0, 8 мг%); ферменты инвертаза, пектиназа, протеаза, липаза; эфирные масла; кумарины; камедь; смолы; клетчатка (0, 6 – 0, 8 %); минеральные соли калия (205 мг%), железа (до 4, 1 мг%), магния, марганца, кремния, ванадия, титана, меди, рубидия, бора, цинка, алюминия, брома, йода, молибдена, бария, радия, стронция, олова, свинца, мышьяка, кальция, натрия, серы, хлора.

Листья: витамин С до 59, 6 мг%.

Широкое и разнообразное воздействие целебного растения виноград на организм человека (и здорового, и больного) способствовало созданию отдельной терапевтической ветви в клинической медицине – виноградолечение.

Действие плодов винограда на организм

  • Общеукрепляющее
  • Тонизирующее
  • Нормализующее процессы кроветворения
  • Нормализующее деятельность сердечно-сосудистой системы
  • Нормализующее деятельность желудочно-кишечного тракта
  • Нормализующее водно-солевой обмен
  • Потогонное
  • Отхаркивающее
  • Мочегонное
  • Камнерастворяющее
  • Слабительное
  • Кровоостанавливающее
  • Бактерицидное
  • Антитоксическое
  • Седативное

В виноградолечении особое значение имеют свойства различных сортов лекарственного растения. Например, чтобы уменьшить раздражение слизистой ЖКТ, рекомендуются сочные сорта с меньшим содержанием мякоти («дамский», «маклен»). Когда же, наоборот, следует усилить механику слизистой ЖКТ, назначают мясистые сорта («каталон», «педро»). А при заболеваниях дыхательных путей полезны ароматные сорта винограда.

Давно известен виноград и в народной медицине. Здесь рекомендовано использование свежих листьев наружно в качестве ранозаживляющего средства. Отвары из листьев с давних времен применяются для полосканий (при ангинах), в виде компрессов и ванн (заболевания кожи). При маточных кровотечениях женщины готовят порошок из сухих листьев  и принимают по 1 – 3 г трижды в день.

Отметим и целебные свойства сока винограда, активно используемые в народной медицине. При повышенном кровяном давлении рекомендован пастеризованный виноградный сок (2 стакана за день в два приема). Ослабленных и истощенных больных с древних времен лечили бекмесом – уваренным до густоты сиропа виноградным соком.

Заболевания, при которых показаны курсы виноградолечения

  • Выраженные обменные нарушения
  • Алиментарное и нервное истощение организма
  • Функциональные расстройства сердечно-сосудистой системы и ЖКТ
  • Мочекаменный диатез
  • Вегетоневрозы
  • Гастриты
  • Атония кишечника, запор, геморрой
  • Заболевания печени 
  • Заболевания желчного пузыря и желчевыводящих путей
  • Туберкулез
  • Бронхиальная астма
  • Сухой и выпотной плевриты
  • Анемия
  • Гипертония и гипотония
  • Подагра
  • Отравления и интоксикация различными веществами и препаратам

польза ягод винограда

 

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ! Сахарный диабет, выраженное ожирение, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколиты (с поносами), активная форма туберкулеза легких, эхинококкоз, язвенные процессы в полости рта.

 

 

О пользе плодов

Айва. Семейство розоцветных

Этот похожий на грушу или яблоко вяжущий плод с древности считали символом плодородия и относились к нему с особым почитанием.

Мякоть айвы богата пектином, который благотворно влияет на различные функции организма, например, помогает при диарее и других желудочно-кишечных заболеваниях. Айва имеет достаточно низкую энергетическую ценность, поскольку содержание сахара в ее плодах невелико. Присутствие в ней витамина С, яблочной и лимонной кислот, а также калия, магния и кальция обуславливают антисептическое, мочегонное и кровоостанавливающее свойства этому замечательному фрукту. Для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, использование в пищу плодов айвы не только приятно, но и полезно. Любой сорт айвы обладает лечебными свойствами. Этот фрукт поможет избавиться от головной боли, укрепит сердце, печень, желудок, повысит аппетит и даже улучшит ваше настроение. Свежие плоды используются и при бронхиальной астме. Даже отвар из семян айвы нашел эффективное применение и в медицине (полоскание при ангине), и в косметологии (примочки для глаз удаляют отеки).

ХАРАКТЕРИСТИКА ХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ И ЭЛЕМЕНТОВ

Выбирать следует плоды айвы с желтой кожицей, без пятнышек. Хранятся они достаточно долго (до 3 месяцев). Спелые плоды следует обернуть бумагой и хранить в холодильнике, зеленые – при комнатной температуре для скорейшего дозревания.

Ароматические вещества в большей концентрации содержатся в кожуре и подкожном слое, поэтому целесообразно их использование в приготовлении компотов, варенья и т. п. Для замораживания айву нарезают кусочками и сбрызгивают лимонным соком (чтобы мякоть не темнела). Можно замораживать сладкое пюре из айвы.

айва

Тонкий замечательный вкус приобретают кондитерские изделия, когда в их приготовление вводят айву. А какой изысканностью обладают горячие напитки с добавлением этого плода. Очень интересны и функциональны для вашего стола, особенно в праздничные дни, десерты из айвы. Готовятся, как и многие другие: нарезаются ломтики (мелкие кубики), пересыпаются сахаром и хранят в холодильнике. Для разнообразия можно добавить и других фруктов или ягод. Благодаря десерту ваше чаепитие всегда можно сделать неожиданный, ароматным, вкусным и полезным. Здесь же нельзя не упомянуть о варенье, джеме, мармеладе. Интересно, что «айва» - перевод с португальского «marmelo», то есть «мармелад».

Пикантным гарниром станет тушеная айва к мясным блюдам – особенно из птицы.

Айва и виноград - достойные представители семейства розоцветных.

Хорошо печатаешь? Зарабатывай!  

Продам валяные игрушки

Игрушечный кот из шерсти

Валяная игрушка             Шерстяной Кот / проволочный каркас Сухое валяние. Положение частей тела можно менять Материалы: шерсть, проволока Рыбка сваляна из шерсти Размеры: длина - 13 см, ширина - 12 см, высота - 17...
>

Шерстяная игрушка Сова-чемпион

Игрушка, свалянная из шерсти               Сова-чемпион Сухое валяние. Положение частей тела можно менять Материалы: шерсть, проволока-каркас Размеры: длина - 9 см, ширина - 14 см, высота - 18, 5 см Цена: 1500...
>

Черепаха из шерсти

Черепаха, свалянная из шерсти Материалы: шерсть, основа - поролон размеры: длина - 33 см, ширина - 19 см, высота - 11 см Цена - 1600 рублей   Возможен заказ на подобное изделие   Оплата и Доставка Форма внизу "Свяжитесь с нами", в...
>

Валяный Ушастик

Забавная шерстяная игрушка Ушастик Материалы: шерсть гребенная лента шерсть тонкая Размеры: 17 х 10 х 11 см Вес: 35 г Цена: 900 рублей   Возможен заказ на подобное изделие Оплата и Доставка Форма внизу "Свяжитесь с нами", в рубрике...
>

Шерстяная композиция "Кошки на скамейке"

Валяная композиция "Кошки на скамейке" Материалы: шерсть гребенная лента бутафорская тыква Размеры: 24 х 10 х 16 см Вес: 74 г Цена: 1400 рублей     Возможен заказ на подобное изделие Оплата и Доставка Форма внизу "Свяжитесь с нами", в...
>

Клоун-гимнаст

Валяный из шерсти Клоун-гимнаст Мы не только вертимся, мы еще и радуем... Материалы: шерсть гребенная лента, шерсть тонкая пряжа "Сари" проволока Размеры: 19 х 10 х 25 см Вес: 85 г   Цена: 1200 рублей   Возможен заказ на подобное...
>

Валяная Панда

Шерстяная игрушка медвежонок Панда Материалы: шерсть, стеклянные глазки, бутафорский виноград Размеры: 17 х 13 х 23 см Вес: 190 г Цена: 2200 рублей   Возможен заказ на подобное изделие   Оплата и Доставка Форма внизу "Свяжитесь с...
>

Валяный МишаЁж

Шерстяная игрушка МишаЁж         Материалы: шерсть гребенная лента, шерсть кардочес, декоративные волокна, пряжа, стеклянные глазки, бутафорская тыква Размеры: 16 х 13 х 17 см Вес: 205 г       Вожможен заказ на...
>

Авторская кукла из шерсти

Валяная из шерсти Кукла на проволочном каркасе Материалы: шерсть гребенная лента, кудри (флис), пряжа, стеклянные глазки Размеры: 32 х 17 х 30 см Вес: 316 г Цена: 1500 рублей     Возможен заказ на подобное изделие Оплата и...
>

Калейдоскоп

Заточка маникюрного инструмента

Заточка маникюрного и парикмахерского инструмента Качество – это мастерство плюс безупречность инструмента, который используется в работе. Маникюрный инструмент может сделать процедуру не только нужной, но и комфортной. Но может и нанести некоторый ущерб здоровью кожи, не говоря об испорченном...
Читать дальше

СОННИК ИЗ ПРОШЛОГО

      Толкование снов из книг прошлых эпох   С древних времен человек пытается приоткрыть завесу в будущее. Такова уж его сущность. Огромное место в этих попытках отводится сновидениям. Уникальность снов и их индивидуальность придают этой теме особую сакральность. Великое...
Читать дальше

Православные праздники

  Христианские ПРАЗДНИКИ В Православной Церкви христианские праздники играют особую роль, поскольку отражают славу Святых или особо значимых событий в полной мере. Каждый праздник имеет «свое лицо», слава воздается конкретной личности (-ям), а богослужение в храме в этот день описывает и...
Читать дальше

Христианские именины

  С днем Ангела Именины – это тот день, в который христианин (ка) поминает Святого (ую) угодника (цу) Божьего, чье имя он (а) носит. Днем Ангела считают день крещения – то есть, тот день, когда человеку дается Имя (именно при крещении вы получаете свое христианское имя), отсюда именины и День...
Читать дальше

Больше улыбок - больше позитива!

Поднимем настроение. Анекдоты и картинки   Дельфины умные?  Конечно! Вот и смеются над нами...   На рынке - Скажите, чем вы кормили свою курицу? - А почему вас это интересует? - Я хотела бы так же похудеть...   Глобальное решение Собрался консилиум врачей: - Будем лечить...
Читать дальше

Знаете ли вы?

Драконт и «драконовские» меры «Драконовские», означающие неоправданно суровые законы или меры, названы так по имени афинского законодателя Драконта (в более позднем произношении Дракона). Этот высший государственный чиновник Афин ввел первый письменный свод законов в 621 или 620 г. до н.э....
Читать дальше

Выдающиеся люди

  Александр Невский   Святой Александр Невский был возведен Иосифом Сталиным в ранг официального национального героя для укрепления патриотического духа во время Великой Отечественной войны. Александр Невский (около 1220-1263 гг.) - Великий князь Владимирский с 1252 года по 1263 год, сын...
Читать дальше

Кто такие Люцифер и Иблис?

  Кто такой Люцифер?   Планету Венеру (лат. Lucifer – утренняя звезда) можно наблюдать на восходе и закате Солнца. Как видите, латинское название Венеры и стало именем этого образа предводителя падших ангелов, восставших против Бога и нисверженных Им с небес. Христиане называют Люцифера...
Читать дальше

Кого считали главным в загробном мире?

Мои сказки [Застройщики и диверсанты] Царство тьмы   Когда создавался воображаемый мир, населенный умершими предками и богами тьмы, выделился образ и его хозяина – повелителя царства тьмы. Вначале он нераздельно связывался с представлением самой смерти, уносившей умерших. Однако далее...
Читать дальше
 

Рассылка писем

Подпишитесь на нашу рассылку:

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
поднять трафик сайта